過去與未來

4/8/2006 @ Lafleur。
1998 Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon Barossa Valley
2001 Penfolds Wines Bin 389 Cabernet Shiraz Barossa Valley
2001 Penfolds Wines Bin 407 Cabernet Sauvignon Barossa Valley
1997 Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon John Riddoch Coonawarra
2004 Kaesler Wines Old Vine Shiraz Barossa Valley
2004 Marquis Philips Shiraz SR 9 McLaren Vale/Padthaway
2005 Palliser Estate Pencarrow Sauvignon Blanc Martinborough
1999 Clairault Estate Reserve Margaret River
NV Green Point Sparkling Australia
1994 Jim Barry Wines Shiraz McCrae Wood Clare Valley

5/8/2006 @ Manly。
2003 Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee
1982 Chateau La Grave A Pomerol Pomerol
1978 Chateau La Conseillante Pomerol
2002 Domaine Remi Jobard Meursault Les Chevalieres
1999 Domaine Anne Gros Clos de Vougeot Le Grand Maupertuis
1999 Domaine Leroy Savigny Les Beaune Les Narbantons
2000 Chateau Leoville Poyferre Saint Julien
1995 Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvee A

8/8/2006 @ Sheraton。（部分酒單）
1983 Salon Blanc de Blanc Le Mesnil
1988 Ruinart Dom Ruinart Rose Brut Vintage
1990 Bollinger Champagne RD Extra Brut
2002 Domaine Chandon de Briailles Corton Charlemagne
1997 Domaine Christian Serafin Charmes Chambertin
1981 Chateau Mouton Rothschild Pauillac
1982 Chateau Canon Saint Emilion Premier Grand Cru (Classe B)
1986 Penfolds Wines Grange Hermitage Barossa Valley
1996 Domaine Henri Perrot Minot Charmes Chambertin
1993 Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon Barossa Valley
1985 Chateau Leoville Las Cases Saint Julien
2003 Domaine Ramonet Bienvenues Batard Montrachet
1995 James Irvine Grand Merlot Eden Valley
2002 Chateau Lafite Rothschild Pauillac
1997 Chateau Rieussec Sauternes