雜飲 (6 Jan, 2006 @ Manly)

1997 Chateau La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru
開瓶時顯示很濃的醬油香, earthy, 半小時後出微微的紫羅蘭花香、帶著肉桂、藍莓、甘草及liquer的香氣, 口感較生硬, 礦物味重, 餘韻一般。

1999 Domaine Lucien Le Moine Clos de la Roche
首天到貨, 初段顯現小紅莓及果醬香氣, 口感甜度高, 有鮮果的味道, 其後開始凝聚, 酒體越來越扎實, 好喝。

1995 Domaine Jean Jacques Confuron Clos Vougeot
初時有陣花香, 但越來越earthy, 礦物味重, 帶薄荷及醬油香, 野味明顯, 似乎過熟。

2002 Domaine Gros Frere et Soeur Clos Vougeot "Musigni"
紅豆、紅棗、芝麻及香料的氣味, 口感有不俗, 有濃縮果汁的密度, 餘韻不錯。

1989 Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape
帶著胡椒及莓香, 但口感散渙, 一般。

2001 Numanthia
深紅色, 葡萄乾、咖啡及煙燻的香氣, 口感偏甜, 餘韻悠長。

2002 Chateau Tour De Pressac Saint Emilion
枝梗及乾葉香氣, 入口較緊, 一般。

2003 Chateau Lascombes Margaux
芝麻、巧克力等木桶系香味明顯, 現時蓋過果香, 但口感卻很濃很滑, 餘韻才有果味。

2000 Chateau Marjosse Bordeaux
微微莓香, 皮革味重, 亦有枝梗澀味, 一般。