瓊瑤玉液 (6 Jan, 2005 @ Manly)

1992 Muller-Catoir Trockenbeerenauslese Mussbacher Eselshaut Rieslaner
很亮麗的橙金色, 帶著柑桔, 檸檬, 柳丁皮, 蜜糖及茶香, 入口雖然甜, 但酸度仍然明顯, 很平衡, 餘韻很長, 超好喝, 過癮。

1998 Joh. Jos. Prum Riesling Auslese Long Gold Capsule Wehlener Sonnenuhr
氣油、桃子、礦物香氣, 酸甜度平衡, 好喝。

1995 Egon Muller Riesling Auslese Scharzhofberger
氣油及桃香, 酸度高, 微甜, Food-friendly。





2001 Chateau Guiraud Sauternes
柑桔及蜜糖香, 很段出現菊花及花茶香, 口感濃郁而帶微甘, ok。

2001 Chateau Lafaurie Peyraguey Sauternes
?梨及桃香明顯, 很濃的焦糖燉蛋香味, 入口有很濃蜜糖味和微微的榛子澀味, 不俗。

2001 Chateau d'Yquem Sauternes
淺黃帶青色, 顏色很淡, 很強的椰奶香味, 亦有鳳梨及桃香, 口感很濃, 有燉蛋和麵粉團的味道, 餘韻很長。