鹽焗螃蟹

爹娘試做鹽焗螃蟹，買了四隻「奄仔」，以粗鹽蓋之，放在烤箱烤半小時。蟹肉雖鮮，但鹹了一點，下次要先以牛油紙包裹，才用粗鹽封焗。