賭王的 1961 Chateau Palmer

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摘自《香港壹週刊》

賭王何鴻燊旗下葡京酒店的酒窖裡有超過二萬支紅酒，單是Chateau Palmer 1961就有五百支，價值近千萬。Chateau Palmer總監Bernard de Laage更來到澳門進行換塞工程，開了十一支做refill。新的酒塞，除印有「1961」外，酒塞頂部還印上「2005」字樣。

究竟賭王如何評價Palmer 61，他說一口也沒飲過：「你問酒，我真的不懂，因為我一世都不喝酒的！」

葡京酒店目前最昂貴的是1847　Chateau d'Yquem，價值超過十六萬；最老的則是1825 Chateau d'Yquem。而這批Palmer 61也是由他旗下葡京酒店的專業買手，於一九九七年向倫敦酒商買入。Palmer 61現時每支約值港幣18,000元。