1995 Krug Vintage

愛酒人士對香檳品牌 Krug 應該不會感到陌生。Krug的六代傳人Olivier Krug最近來到香港，假半島酒店 China Clipper 推廣1995年份香檳，同場當然缺不了 Grande Cuvee ，還有 Krug Rose。作為釀酒團隊成員，Olivier形容1995年份香檳充滿過性。他笑言，Krug香檳如同家族的血液，他的三個孩子在初生當日已細嚐幾滴香檳甘露。

1995 Krug 帶有絲絲水梨、椰絲、蜜桃和蜂蜜的香氣，酵母香氣並不明顯，果味豐盈，而且酸度頗高，也有超長的餘韻。與對上一個年份香檳1990相比，我覺得1995比較華麗、奔放，甚至可用 Exotic 來形容，易喝易明，而 1990 則十分內歛，需要長時間陳年。無可否認，1995 Krug 是很好的香檳，但缺少了一份雅致。