Burgundy 大吉日

22nd April, 2006 是個值得紀念的日子。

今天，所有 Burgundy Rouge 的表現都較預期好得多，
以往呆呆滯滯的 JJ Confuron Clos Vougeot、
極其內歛的 Ghislaine Barthod Chambolle Musigny Les Charmes
和只有甜味的 de la Pousse D'Or Volnay en Caillerets 都如鮮花般綻放，
就連 Meo Camuzet 入門級 Bourgogne 也不俗。

Pommard Vignots 顯現 Leroy 的典型玫瑰花香，
NSG Les Lavieres 則與 Pierre Damoy Chambertin 同樣酒體雄渾。

至於 Henri Jayer 嫡系 Emmanuel Rouget，
萬眾期待的 Vosne Romanee Cros Parantoux 好喝到不得了，
香氣口感複雜，不愧為一代神話。

Wine List @ La Fleur。

2001 Domaine Emmanuel Rouget Vosne Romanee Cros Parantoux
1999 Domaine Ghislaine Barthod Chambolle Musigny Les Charmes
2002 Domaine de la Pousse D'Or Volnay en Caillerets
2003 Verget Macon Bussieres Vieilles Vignes du Clos Caniculus
2002 Domaine Pierre Damoy Chambertin
1997 Chateau Filhot Sauternes

Wine List @ Manly。

1995 Domaine Jean Jacques Confuron Clos Vougeot
2003 Domaine Meo Camuzet Bourgogne Rouge
2000 Domaine Leroy Pommard Les Vignots
2001 Domaine Leroy Nuits St. Georges Les Lavieres
2001 Chateau Monbousquet Saint-Emilion Grand Cru
2000 Chateau La Grave A Pomerol Pomerol
1998 Chateau Pape Clement Graves
1999 Cantina Falesco Montiano Lazio Merlot
2002 Chateau Latour Pauillac Les Forts de Latour