tag:blogger.com,1999:blog-74054852011-04-22T09:32:35.671+08:00Work Hard & Play Hard！Relax & Get Drunk！J'aime le vin！Amo il vino！Ich liebe Wein！Amo el vino！Eu amo o vinho！ 無論名字孰真孰假，留名多少表現尊重，本BLOG不歡迎匿名留言，即使內容無傷大雅，我都會刪除所有匿名留言，抱歉，這是我的執偏！Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.comBlogger3421100tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1156835098695671572006-08-29T14:55:00.000+08:002006-08-29T15:09:16.100+08:00

由於blogger 經常出現故障，現搬往 http://hk.myblog.yahoo.com/deetsang/

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1156781957944547872006-08-29T00:10:00.000+08:002006-08-29T00:19:18.026+08:00

像我這樣的民工老百姓，又要每天喝，又要便宜，Evans & Tate Salisbury 系列正是不二之選，百佳超巿, 特價 HK$59．

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日間光線充足時，質素還算過得去，但夜間或微距拍攝卻不甚如意，歸究沒有 auto-focus，沒有輔助光源，沒有 marco 所致！

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我發覺，我的交際能力退步了！今天參加一個品酒會，喝 Torbreck 的幾款酒，正當我埋頭寫筆記時，店員介紹一位顧客給我認識，但與他談了一陣子，小弟竟然無言而對，難以招架。幸好 Markus 的來電為我製造解圍機會，由於訊號受干擾，我走出店舖回覆 Markus，然後循 Sogo 方向逃去。對話（１）店員：「跟你介紹，這位是 Eddie，是我的學長，很認識 Burgundy 酒呢！」Dee：「千萬不要這樣說，我是初哥而已！」仁兄：「那你是諗釀酒學的嗎？」Dee：「當然不是，香港也沒有這樣的課程。」仁兄：「那去 UC Davis 諗吧！」Dee：「下．．諗來幹麼！」對話（２）仁兄：「覺得今日的 Torbreck 怎麼樣？」Dee：「不怎麼樣，每款都差不多。」仁兄：「那你喝過 Command 嗎？我覺得 Command 較划算。」Dee：「很久沒有喝 Elderton 的 Command 了！

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2004 Chateau de Felsles Chenin SecWatsons Wine Cellar HK$118Chateau de Fesles 真是老屈本月的 Best Buy，要趕快買 Chenin Sec La Chapelle 和 Bonnezeaux 了。

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這天約了兩位女性朋友晚膳，嚷著要吃日本料理，就領她們到「鯨」。「鯨」在潮州村和橋底辣蟹那邊，店子大概可容納三十多人，還有一間要脫鞋就座的貴賓房。其實，我也是第一次光顧「鯨」，選那裡是因為每次到潮州村，經過「鯨」時，總會被其橘黃色的燈光吸引，還試過像鄉巴出城似的，探頭窺看店內裝璜和顧客吃什麼菜式。星期五晚上八時半，銅鑼灣區熱鬧非常，在正常情況下，每間食肆都會爆滿，唯獨「鯨」卻冷清清，只有我們三人和兩位外國人用餐，我們心裡即時涼了一下，害怕食物質素惡劣，深夜還得拉肚子。幸好，其後推門而進的顧客越來越多，我們才放下心頭大石。領班落力推介菜式，態度友善，說「鯨」搞夏日特惠，套餐有特價，我們三人便點了四人前套餐和一瓶純米吟釀，套餐份量不少，生魚片，壽司，天富羅，烤帆立貝，烤牛排，蟹子炒飯，包羅萬有，味道也不過不失。但我們越吃越過癮，結果再點了鹽燒牛舌和秋刀魚刺身。吃得越多，酒也越喝越多，

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《明報》引述《深圳晚報》報道，海南省南方出版社出版的新華字典中，對「雞」的解釋除了是家禽外，另一種解釋是「妓女的貶稱」，而且有詳細的表述。今年 10 歲的小蓮（化名），數日前在翻看字典時無意中發現字典中對「雞」字的解釋有點「奇怪」，字典中對「雞」字的解釋一共有兩個。第一個是「家禽」，第二個是「妓女的貶稱」。其中，「妓女的貶稱」下還有更詳盡的表述。小蓮於是問媽媽和任阿姨。任阿姨說，這本字典是學校給學生統一訂的，讓大人不安的地方還不只這個。任阿姨翻開該字典第 233 頁說﹕「字典中對『妓』字的解釋，也是不太好的。」該頁對「妓」字的解釋為﹕1.古代稱以歌舞為業的女子。2.以賣淫為生的人，女的叫「妓女」，也稱「雞」﹔男的叫男妓，也稱「鴨」。泰國的人妖也是妓的一種。據悉，此本「專為新世紀的中小學師生編寫，收錄大量新詞新語，富有時代氣息」的漢英對照新華字典，是由海南南方出版社在 2003 年1月1日

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氣喘喘地沿水街信步以上，如同以前送現在是老婆的女友回家後，折返第二街寓所的路線。特意看看周遭的境物，第三街，水街和李陞小學一帶，廿幾年來也沒有多大改變，兒時的片段在腦海中湧現，不竟在西營盤長大，多少對這裡有點感情。西營盤第三街以上盡是住宅區，巴依餐廳若不是以大漠正宗自居而開業，又下了不少功夫吸引傳媒幫助宣傳，恐怕街坊的熱情光顧也養不了巴依多久。今次一行七人到巴依，手抓飯、炸羊腩、烤羊架、羊肉飽、魚羊鮮鍋、駱駝肉薄餅、鹿肉薄餅、冰鎮西蘭花、清湯牛腩，總之七嘴八舌的點了滿桌子的菜，獨欠巴依之寶　－　烤羊腿，歸咎主持人以為羊腿份量過大，我們消滅不了，故他在訂位時沒有預點這道菜，我們已即時對主持人作出嚴厲譴責。巴依的菜式比較油膩，魚羊鮮火鍋也沒有給我們多少驚喜，若非羊癡和食肉獸，相信喫到第三道菜已覺悶，幸好服務生及時端來一盤羊肉餃子，簡簡單單原是美，喫得我們大呼過癮。當天的酒單：2001

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早前參加了一個品酒會，矇瓶品嚐來自布根地世家 － Gros 家族兩個支系的出品。雖然今次喝 2002 和 2003 的 Anne Francoise Gros，但一如預期，還是以金杯為酒標的 Gros Frere et Soeur 壓倒性勝出，而且年份只是 soso 的 2004。Anne Francoise Gros，無論是 Bourgogne 或村莊級出品，都有明顯的甘草味，餘韻帶苦澀。值得注意的是，2004 雖是布根地的 soso 年份，但 Gros Frere et Soeur 的表現十分出色，香氣四溢，甜酸平衡，而且餘韻也算過得去，現在已很好喝。特別是那瓶 2004 的 Echezeaux，果氣非常複雜，計及不到 HK$700 的 Trade Price，我就覺得物值很高！當天酒單：2002 Domaine Anne Francoise Gros Bourgogne

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An exclusive wine dinner is featured at the Italian signature restaurant Toscana on August 31, 2006. This extraordinary dinner is paired by an exceptional selection of wines from the wineries Providence in New Zealand, presented by the owner and wine maker Jim Vuletic, and Two Hands in Australia. The wine dinner takes place at 7:30pm and is priced at HK$1,188 per person, plus 10% service

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Wines to be taste:Chateau Petrus 1988, 1989, 1990, 1994 and 1996Book now, you don't miss out on this fantastic opputunity!!Time : 22 Sept, 2006 19:00 - 22:00Venue : Spoon, (InterContinental Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsimshatsui, Kowloon.)5 courses set dinner (modern French cuisine of 9-Michelin star chef Alain Ducasse)Fee : $13,800 per person (12 seats only, First come first served!)Booking :

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Date: Wednesday, 20th September 2006Time: 18:30 Reception / 19:00 DinnerVenue: Shang Palace 香宮(Lower Level I, Kowloon Shangri-La, Tsimshatsui East)Price: HK$ 480 plus 10% service chargeReservation: 2156 9332 (Mr. Man Ma) Fax: 2156 9388E-mail: sales@pwi.hk** Please make cheque payable to “Pacific Wine International Limited” **(Payment on/before 11th September 2006 for seat confirmation)

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”我係怪醫秦博士，我專醫花柳，無名腫痛，心煩氣燥，陰陽失調，總之喉嚨痛，聲音啞，一劑搞掂晒！所謂病向淺中醫，有病就記得打呢個電話 21732173 同我預約喇”養和醫院副院長鄺國熙入稟高院，指醫委會不准西醫在媒體賣廣告是違反基本法及人權法，高院裁定鄺國熙得直，醫務委員會要付堂費。醫委會說要先研究判詞，暫時不作評論．鄺國熙去年與78名醫生，聯署要求醫委會檢討現行註冊醫生專業守則中，有關禁止醫生宣傳及發放專業資料的條文，認為守則違反法律賦予的言論及自由，但醫委會認為守則無侵犯言論及發表自由的權利，鄺國熙於是申請司法覆核。

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加州大學洛杉磯分 校公共衛生學院的卡普蘭教授表示，未婚人士的生活習慣較健康，他們比已婚人士較少喝酒，較多做運動，超重的機會亦較低。但未婚人士仍較易早死，可能是因為感到孤獨及缺乏子女支持，年輕未婚人士更可能因為進行不安全的性行為而感染愛滋病，令壽命縮短。 研究人員把年齡、健康狀況及其他可能影響結果的因素計算在內後發現，相對於已婚及一直與配偶同住的人士，喪偶人士在這8年內死亡的機會高出四成，離婚及分居的人士高出兩成七，從未結婚的人士則高出五成八。而終生單身的人士中，男性比女性較易早死。

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聯合早報消息：台灣撞球界漂亮寶貝陳純甄突然失聯，不僅沒參加國手選拔比賽，也沒有和經紀公司聯系。據傳她因為欠下近3000萬元新台幣賭債落跑，更有消息說她躲到香港避債。陳純甄傳出失蹤之後，有關於她賭博欠債的傳聞不斷。東森新聞台報道，陳純甄因為簽賭中華職棒、美國職棒就輸了近千萬(近50萬新元)，而上個月的世界盃陳純甄更是賭輸了2000萬，總計一個月就狂輸近3000萬，現在台北縣幾個堂口的組頭兄弟都在找她。東森說，陳純甄在一周前簽賭中華職棒，下注三次，總計砸了300萬賭興農牛贏球﹔在兩個星期前，她還簽賭美國職棒，同樣下注300萬台幣，不料她的賭運奇差，這些簽賭全部輸光。知情人士還透露，陳純甄的債務還不只這些，因為上個月的世杯賽期間，她也向台北縣各簽賭站瘋狂下注，估計金額高達2000萬，也就是說，估計從世杯賽以來，在最近一個多月就狂輸近3000萬﹔再加上她平常豪爽交際多，也愛用名牌，每月的花費不小

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香港首屆性工作者電影節主辦：紫藤（關注性工作者團體）日期：2006 年 8 月 11-13 日地點：紫藤活動中心購票及查詢：23327182 / ziteng@hkstar.com關於紫藤紫藤是由一群關心婦女權益的人士組合﹐包括社會工作者?勞工工作者?婦女研究員等。他們相信﹐每一位婦女不論她的職業?階級?宗教?種族都有權享有基本人權。在法律面前受到公平的待遇，不被暴力侵犯及壓迫，有尊嚴地生活。紫藤的服務對象為本地及由中國大陸來港從事性工作的婦女。活動範圍包括：1. 外展工作每星期兩晚到各區主動聯絡她們﹐提供法律及健康的諮詢﹐協助她們建立互相支援網絡。我們備有24小時的傳呼服務應緊急需要，例如：法律程序?健康及其他社會資源查詢。2. 出版和影音製作大部份性工作者﹐無論本地或由中國大陸來港的婦女﹐她們不大認識本地的法律及其他社會資源﹐因此我們將印發單張介紹有關法例及其他社會資源﹐

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我從未到過數碼港，也不知價值千萬的貝沙灣豪宅是什麼模樣，早前閒來無事到數碼港探望舊同學，趁機逛了一轉。數碼港和貝沙灣沒啥特別，除了對著茫茫大海，真的不知豪在那裡，摩星嶺嶚屋區、薄扶林花園、置富花園和域多利道一帶的住宅也有這個海景呢。至於商場內的食肆，只有「奧壽司」稍有吸引力，蔥花鮪魚腩飯定食和雜綿刺身飯定食的份量十足，鮮度還算過得去，至少沒有半點臊味。奧壽司薄扶林數碼港100號數碼商場307號鋪Tel: 2989 6286

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http://www.wine-journal.com/jayer_henri.html

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4/8/2006 @ Lafleur。1998 Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon Barossa Valley2001 Penfolds Wines Bin 389 Cabernet Shiraz Barossa Valley2001 Penfolds Wines Bin 407 Cabernet Sauvignon Barossa Valley1997 Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon John Riddoch Coonawarra2004 Kaesler Wines Old Vine Shiraz Barossa Valley2004 Marquis Philips Shiraz SR 9 McLaren Vale/Padthaway2005 Palliser Estate

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經過整個下午艱辛的比賽，今年的香港品酒師大賽由 SPOON by ALAIN DUCASSE 的年青品酒師 JOHN CHAN 奪標．JOHN 的品酒能力高超，侍酒技巧也不俗，特別在 TIMING 拿捏得很好，進退有度，實至名歸．年僅三十歲的 JOHN 三年前才加入品酒師行列，待過咖啡廳和西式料理店，去年加入 SPOON 團隊，在總品酒師 Thomas Scheidt 的教導下學得一身好武功 ．JOHN 明年有機會代表香港參加於西班牙巴塞隆納舉行的世界賽，將是大賽唯一的華人．

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LINK : http://203.194.154.246/wwc060727/20060727_email.html

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波爾多白酒在香港甚少捧場客，只有一群資深葡萄酒愛好者還願意花時間花金錢一試再試，最終在幾個著名酒莊的出品遊走，買的都是高價貨。廉價波爾多白酒真的這麼難喝，這麼滯銷嗎？幾乎每次與酒友喝波爾多白酒，都會談到這個現象。歸納幾位酒商和身旁一群酒友的意見，原因大致有三：１）華人重紅輕白，仍不少人以為紅酒 = 葡萄酒２）不喜歡波爾多白酒的高酸度及蜜蠟塑膠味、貓尿味３）售價遠高於坊間常見的新世界白酒是的，當初喝葡萄酒時，買的波爾多乾白酒都是超巿品項，酒標寫上 Grand Vin 或 Bordeaux Superior，喝起來像檸檬汁，酸至兩頰發痲，還帶有極不討好的古怪爛草魚腥氣味，像極貓尿。就算走進葡萄酒專門店，貨架上的波爾多白酒品項不多，售價一般在 HK$100 以上，店員也甚少向消費者推介波爾多白酒。先入為主，自此甚少再碰波爾多白酒，寧取澳洲 Chardonnay 或紐西蘭 Sauvignon

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公關公司寄來一支酒板，50 ml 紐西蘭 VODKA，以紐西蘭的地埋位置命名，叫 42 BELOW,宣傳稿說是現今最潮的酒品．今晚先放在冰櫃把他冰到極點，再兌 Grapefruit 汽水來喝，透心涼！

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沒有死掉，竟然還有開放的果香和甜美的口感，縱然香味維持不了半小時，已是萬幸！

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挾著傳媒的身份，走進今年 Alsace 品酒晚宴的會場－朗豪酒店宴會廳。場地設置以課室為藍本，案頭放上七只酒杯和一只水杯，還有刀叉，筷子，餐巾等食具。品酒用膳之時，Alsace 大使 Thierry Fritsch 也在台上講解酒食配搭。每款酒配上特定的菜式，有的是西式料理，有的是傳統中菜，也有中西混合的菜式，務求與 Alsace 美酒擦出火花。食物質素很好，尤其是那道「白雪藏龍」，中式的做法，西式的舖排，是道很特別的菜式。「白雪藏龍」的底部是層薄薄的蒸蛋白，再蓋上一層結成果凍狀的高湯，內裡放了切碎的金華火腿和露筍，頂層再放上清蒸海蝦。味道好得很，但高湯的濃郁蓋過了清淡的 2004 Leon Beyer Riesling。酒食雖不抗衡，但稱不上絕配。至於其他酒食配搭也別出心裁，例如以 2001 Domaine Schlumberger Gewurztraminer Cuvee

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( 24/7/2006 Updated)集合力量，造福愛酒社群！請各位繼續貢獻資訊！中菜彩雲軒 – 粵菜 @ 則魚涌太古坊 (唔收)新吉士 - 上海菜 @ 利苑 2 期 (第一支唔收)鍾菜 – 粵菜 @ Time Square ( $30/Bottle)小肥羊 - 火鍋 @ 銅鑼灣廣場二期 ($30/Bottle)鴻星 – 粵菜 ( $80/Bottle ) (荃灣, 灣仔北, 唔收喎)大上海一品香 - 上海菜 @ TST ($60/Bottle)龍如海鮮酒家 - 海鮮 @ 鯉魚門 (唔收)海景海鮮酒家 - 海鮮 @ 西貢 (唔收)洪記海鮮酒家 - 海鮮 @ 西貢 (唔收)桃園海鮮酒家 - 海鮮 @ 流浮山 (唔收)金龍船 – 粵菜 (唔收)東海 - 粵菜 @ 太古坊大昌行 (唔收)大榮華 – 圍頭菜 @ 元朗 (唔收)嚼江南 - 上海菜 @ 荃灣中染大廈 (唔收)佳寧娜 - 潮州菜 @

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又光顧潮州村，看到一尾黃腳立魚飯，立即點下大快朵兒，嚐過黃腳立的鮮味，有啥人願意再吃一陣泥味的養烏頭。潮州村的炒薄殼也做得不俗，薄殼肥美，金不換也下得有折制。吃魚飯和薄殼的時候，不其然想起移居內地的老友 ~ 萍哥，他常在上環亭記買魚飯和炒薄殼給我們，萍哥看大家吃得過癮，有一陣子幾乎隔天就帶薄殼來，吃喝胡扯，好容易又渡過一天！萍哥，祝你生活愉快！特別是性那方面！ 黃腳立學名：Acanthopagrus latus中國名：（黃鰭棘鯛）英文俗稱：Yellowfin Seabream立魚，又叫「鯛」，以雞公立和黃腳立的肉質鮮甜可口嫩滑最佳。黃腳立喜生活於鹹淡水交界，以近珠江海域大嶼山一帶為最多。黃腳立魚身銀白色，有黃色光澤，尤以腹鰭的黃色最顯著，側線與硬背鰭基底間有鱗3.5列。雄性於大約兩歲時會轉為雌性。薄殼學名：尋氏肌蛤薄殼殼小而薄脆，殼表呈褐色或淡綠褐色，為廣溫性的底棲小型貝類，

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與公司一街之隔的「銀座藏人」開業時間不短，但由於收費不便宜，一頓午飯花你百多元，而晚膳就更昂貴，故一直沒有光顧。今天同事兼「雀友」請客，我就不客氣了，看看餐牌，套餐定食種類繁多，最終點了鮪魚醬油漬定食，鮪魚塊被漬得帶點褐色，但又不失魚肉的紅潤，小咬一口，醬油麻油味道恰到好處，不會掩蓋魚鮮，雖然套餐包含前菜，餐飲和雪榚，但份量較少，只能為我提供足夠三小時的熱能，未到下班時間，肚子便在鬧脾氣了。銀座藏人灣仔駱克道 57-73 號華美粵海酒店1樓 Tel: (852) 2862 1030

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撰文／曾志康攝影／黃信文（原載於 Decanter 國際中文版7月號）作為雪肌蘭天然護膚品有限公司董事總經理，陳細潔（Abbie）這個名字在香港媒體出現的機會不比藝人和高官遜色，她除了是旗下商品的活招牌，更是上流社會活動、慈善晚宴、知名品牌派對的常客。談起懂酒的名媛，陳細潔例必排行首位，酒商找他出席名酒宴會，媒體找他談酒評酒，甚至世界知名的品酒團體 Commandeur du Bordeaux 也邀請他成為香港少數的女性美酒大使。「大概是九歲的時候開始接觸葡萄酒，小時常與父親外出用膳，如果吃西式料理的話，父親總會點杯紅酒，讓我和姊姊淺嚐。父親常說，女生最好懂得喝酒，長大後才不會吃虧！」但讓 Abbie 真正感受到葡萄酒之美，卻是長大後與一位男生交往之時，男生邀她共進浪漫晚餐，點了瓶 1982 年的波爾多佳釀，Abbie 早已忘了酒莊名字，但酒液的馥郁芳香，

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酒友建議到鯉魚門找家收費合理的酒樓吃海鮮，一行8人（6大2小）深入鯉魚門舊街，先到球場附近的「琦旺」選海鮮，再往對面的海景海鮮酒家就座，魚檔老闆勸我們不要點太多菜式，選5-7人的海鮮套餐便足夠有餘，每位收 HK$198。今天我們選了6款常見的海鮮和做法，包括：- 豉椒炒聖子皇- 椒鹽瀨尿蝦（蝦牯）- 清蒸鮑魚- 清蒸青班- 油鹽焗奄仔蟹- 上湯焗龍蝦隨餐附上魚湯、清炒時菜和生果。食物份量充足，質素也不俗，兩尾養青班出奇的有魚味，清蒸火候也拿捏得相當準確，重皮奄仔蟹是瘦了點，但比吃黃油蟹划算得多，鮑魚質感佳，只嫌有輕微電油味，至於龍蝦，我還是喜歡炸麵，「碼另上」的做法，而聖子皇和瀨尿蝦也是常見菜式，做得穩妥，在萬人斬的鯉魚門，這套餐算是經濟實惠了。琦旺生猛海鮮九龍鯉魚門海傍道中 43 號 ATel: (852) 2340 9433Mobile: (852) 9053 1788 黃先生

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今晚接老婆下班，九時許到達這家新開的蠔吧，面積很少，大概只能容納 16 位客人，服務員很生手，不打緊，食物好吃最重要，先點了海鮮盤，有蠔，蜆，龍蝦，小蛪蝦，青口，蟹，用盡九牛二虎之力，花了四十五分鐘才把所有海鮮吃掉，當中生蠔和龍蝦最好吃，但其他海鮮的鮮度和肥美程度只屬一般，稍肆休息，食意再盛，又點了沙拉，大蝦天使麵，質素比預期中好，最後再吃掉老闆 Uncle Yan 送上的美味自家綠茶蛋榚，飽到不行，埋單才 HK$580，而且不收開瓶費，杯子質素算合格吧！另一位老闆 John Stewart 很面善，原來他曾在山頂 Cafe Deco 服務，是公認的開蠔高手．John 經常隨著播放著的 Carlos Santana 音樂擺動身體，我跟他說是聽 Santana 長大的，也談到最喜愛的結他手，Jimi Hendrix，Eric Clapton，BB King，Roger Waters，

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《選擇》月刊第357期（2006年07月14日） 經食水處理器處理過的食水，真的能改善健康？消費者越來越?重食水水質，市面亦因而出現不少食水處理器，聲稱可製造出「活化水」、「健康水」、「生命水」、「鹼性離子水」，甚至能「改變水分子團大小」等等。消費者委員會研究了市面５款食水處理器的健康聲稱，有關產品售價由$3,000至$6,000。根據代理商提供的資料和功效聲稱的理據，以及綜合國際權威組織資料和多位專家和政府部門的意見：沒有足夠的科學證據支持該類產品的健康聲稱。專家認為食水處理器聲稱可以將一般食水變為功效神奇，對健康有特別益處、甚至改善長期病患等、完全沒有根據，而且誤導消費者。首先，產品聲稱可改變和穩定水分子團大小和排列方法，其實並不可能。水分子團的大小並不固定和劃一，而是以動態平衡形式存在，每一刻都在改變。第二，多位專家認為，沒有證據顯示水分子團「縮小」有助人體吸收。第三，

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13/07/2006 @ Manly。1999 Chateau La Conseillante Pomerol1997 Chateau Cos d'Estournel Saint Estephe1996 Verget Puligny Montrachet Sous le Puits2002 Lucien Le Moine Clos de la Roche2001 Chateau Grand Mayne Saint-Emilion Grand Cru Classe2000 Domaine de la Pousse D'Or Volnay Clos de la Bousse d'Or2002 Domaine de la Pousse D'Or Volnay en Caillerets2003 Domaine de la Pousse D'Or Corton Clos du Roi1996

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http://members.hknet.com/%7Esopexa09/AW2006/AW2006p.htm

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最近迷上 Loire 的 Chenin Blanc,這兩瓶都有如蜂蜜和哈密瓜的香氣,入口微甜而不膩, 夏日佳品.希望香港酒商多進 Loire 的酒品,特別是 Savennieres 和 Vouvray 產區的佳釀,例如, Huet, Jo Pithon, des Baumard, 2004 Domaine Philippe Delesvaux Coteaux du Layon Saint Aubin香港 Citysuper HK$180Domaine Info. http://www.thewinedoctor.com/tastingsprofile/couleedeserrant.shtml2003 Domaine Nicolas Joly Savennieres Clos de la Bergerie台灣 交響樂 NT$1120Domaine Info.http://

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1998 Sassicaia 未進狀態！

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Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1152258848892686772006-07-07T15:51:00.000+08:002006-07-07T15:54:08.916+08:00

Please kick for larger size!

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1152256560292651772006-07-07T14:59:00.000+08:002006-07-07T15:16:00.320+08:00

到台灣, 總找機會喫台菜,特別走到日式夜總會林立的林森北路,光顧很受日本人歡迎的梅子餐廳,點了七,八道菜, 還是最喜歡吃蔭豉蚵,侍應生突然拿來一盤熱騰騰的東西,盤裡盛著一顆顆雞子, 很嚇人,原來是喜歡吃噁心食物的老爸點的, 還說雞子很補,補來何用, 又不是去喝花酒! 梅子餐廳地址： 台北市林森北路 107 巷 1 號電話： 02-2521-3200 ． 02-2521-2813酌收 NT$200 開瓶費, 但沒有合格杯子.

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1152253144790268362006-07-07T14:05:00.000+08:002006-07-07T14:28:44.766+08:00

7月1日先到基隆，再往九份，在碧砂港一家名叫觀海亭的海鮮酒家吃午飯，酒家門外放滿鮮活海鮮，鮑魚，蜘蛛蟹大得驚人，五個人吃了八人份量的套餐，餐費不過 NT$2600，一位懂粵語的侍應接待我們，廚子也是廣東人，難怪菜式帶點粵菜風味！

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http://www.metacafe.com/watch/124115/scary/混蛋早知我極度害怕老鼠，竟然把以上片段 Forward 給我，小弟不虞有詐，差點被嚇破膽，這等行為，人人得而誅之！

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http://www.burgundy-report.com/206/index206.html

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一直有收藏別針的嗜好，每到國外旅遊，都會買些設計特別的別針，今次走到台北，在飯店附近的文具店也買了一堆，售價便宜呢，NT$400 就有廿十幾枚！

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Dear Members and Wine Lovers,You are invited and welcome to join the Free Wine Tastingat our Kowloon branch (New World Centre shop L312) :Date : 6 July 2006 (Thursday) 5 pm - 7:30 pm1) Kangarilla Road Shiraz 2003 $ 215 90 points rated by Robert Parker Powerful wine, strong tannins (14.5% alcohol)2) Mount Langi Cliff Edge Shiraz 2001 $ 220 87 points rated by Robert Parker

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人在台北, 像洩了氣的氣球,晚上懶洋洋的躲在飯店納悶,欠缺什麼似的, 輾轉反側也無法入睡,對, 應該是酒癮發作,導致心煩, 焦慮, 不安, 經痛........(經絡疼痛),幸好飯店旁邊就是新光三越,趕忙礸進地庫的康齡酒藏求救．"小姐, 請問這支酒有冰的嗎?"　　"有吶, 這支酒不錯啊.......""很好, 麻煩你替我開瓶!"　　"現在喝？差不多十點半了!""我可等不到太陽升起, 快給我開瓶吧!"臨行前走到對面櫃台買烤蕃薯,整個過程不用五分鐘, 便匆匆返回飯店,一進房間便大口大口的把酒液灌進喉嚨,冰涼微甜的 Riesling 把丟掉的三魂七魄也引回來!好多了, 精神爽利看世界盃!

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大中洋酒有限公司Pacific Wine International LimitedRm. 06, 2/F, Wayson Commercial Building,28 Connaught Road West, Sheung Wan, Hong KongEnquiry: 2156 9332 (Mr. Man Ma): 2156 9388E-mail: sales@pwi.hkPremium Australian Grape Varieties … Other than SHIRAZTry something more exotic than berry … berry SHIRAZ?There are a lot of exciting offerings from Australia like GRENACHE and MERLOT …1999 Langmeil 5th Wave

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Dear Member,It's July - time for our once-a-year white wine tasting event. We have chosen white from Bordeaux, Burgundy and Australia for tasting this month. Join us to have a refreshing weekend!Don't miss the attractive bin end offers this month.Please see the attached for details of wine tasting and special offers.www.wine8.com/castlenews/newsletter.htmYours sincerely,Castle Fine Wines

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12, Chun Tin Road, SingaporeTel: 64687433Email: vins@pacific.net.sgWebsite: http://www.vis-a-vis.com.sg/ (很久沒有update)店主 Christine 懂粵語店名為面對面, 果真面面相覷,地點偏遠, 食物又乏善足陳,只有甜品烤鳳梨吃得稱心,每人消費約 HK$250雖然如此, 但我們也甘心敲門光顧,因為這裡不收開瓶費,還是 Burgundy 佳釀寶庫,店主也替我們四出尋酒和討個好價!

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Central Mall,7 Magazine Road, SingaporeTel: +65 65570080Email: les_sasions@msn.com該區食肆林立, 但出奇地寧靜,Les Saisons 是家小店, 只能容納約 30 位客人,七道菜的套餐約 HK$500酌收開瓶費, 每瓶 HK$50, 酒具齊全.食物質素方面, 僅屬合格,即使廚師技藝了得, 汁液調味一流,也補償不了食材的低鮮度, 當日只有一道燉牛頰搏得掌聲,我們坦誠地向經理表達意見, 他欣然接受.

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位於 River Valley Road, 酒行 "crystal wines" 附近旁邊是較著名, 不准許開酒, 又不好吃的 "文東記海南雞",這家店名叫 "五星", 雖未有五星級的質素, 但雞肉著實嫩滑, 雞味鮮甜.

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Pacific Wine International Ltd.Rm. 06, 2/F, Wayson Commercial Building,28 Connaught Road West, Sheung Wan, Hong KongTel: 2156 9338 Fax: 2156 9388 E-mail: sales@pwi.hk1999 Langmeil Cabernet Sauvignon Barossa Valley, AustraliaSpecial HK $175 / bottleOriginal Price HK $270*Valid until 15 July 2006 The wine was exclusively severed on board the First Class of DRAGONAIR. Neither

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1151310747842078582006-06-26T16:31:00.000+08:002006-06-26T16:33:53.420+08:00

Dear Members & Wine Lovers," Get on board " and experience XANADU Wines- unmistakably Margaret River !You are invited to join our free wine tasting on June 28 ( Wednesday )Xanadu Wines to be tasted :1) Xanadu Secession Merlot 2003 $1482) Xanadu Secession Shiraz Cabernet 2003 $1483) Xanadu Chardonnay 2004 $2364) Xanadu Cabernet Sauvignon 2004 $2365 ) Xanadu Shiraz 2004 $236Date : 28 June 2006 (

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Dear Wine LOvers,We will have 24 bots very good Sauterns arrive at the end of this month and now remains 18 bottles, see if you have interest to have them for this summer.DESSERT WINE - EXCELLENT VINTAGEChateau Guiraud 1997, 1st GCC SauternesRP92 WS93 The medium gold-colored 1997 Guiraud exhibits a fat, foursquare personality with copious quantities of orange marmalade, melted butter,

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1151233528057908722006-06-25T19:03:00.000+08:002006-06-29T10:48:27.360+08:00

1996 Pol Roger Champagne Cuvee Winston Churchill2002 Domaine Christian Serafin Gevrey Chambertin Cazetieres2000 Chateau d'Yquem "Y" Ygrec Bordeaux Blanc2003 Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Les Amoureuses2001 Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Les Amoureuses1996 Domaine Robert Arnoux Vosne Romanee Les Suchots2000 Chartron et Trebuchet Montrachet2003 Chateau Haut Brion Graves

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1150954838007324902006-06-22T13:38:00.000+08:002006-06-22T13:42:54.453+08:00

The new TSR restaurant in Lan Kwai Fong is offering CellarMaster club members an exclusive 6 course set dinner meal normally priced at $268 at a special discount of 20% off, or $215 and free corkage as well! The menu will change every week so be sure to check back often. All you need to do is show your cellarcard at the door to receive this special offer. Don't have a cellarcard yet? Just drop by

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《信報》2006年6月21日戴耀廷香港大學法律學院副教授在「先科國際妨礙司法公正案」，因《南華早報》記者披露了她的消息來源，而導致大律師艾勤賢兩項企圖向傳媒洩露受保護證人身份罪名成立，而被判入獄兩年半。這?並不是要討論這位記者是否應披露其消息來源，而是要探討新聞工作者保護消息來源是否一項法律權利。問題是若新聞工作者拒絕披露消息來源，在現行法律下他們是否有任何保障。保護消息來源一直是新聞工作者認為是其專業操守的最高道德標準之一。但普通法卻一直不承認新聞工作者與其消息提供者，能如律師與客戶、醫生與病人及神職人員與信眾之間的關係般，在法律上有保密的權利。若透過民事或刑事的訴訟程序傳召新聞工作者在法庭聆訊中披露消息來源，而新聞工作者拒絕這樣做，那是構成了刑事的藐視法庭罪，新聞工作者甚至可以被法庭判處即時扣押。法庭可酌情容許消息保密普通法的規定最主要的理據是法庭必須掌握所有證據來對案件作出裁決，

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2002 Chateau Leoville Poyferre Saint Julien -- 香而酸2001 Chateau Pichon Lalande Pauillac -- 收歛2003 Chateau Lagrange Saint Julien -- 甜2003 Chateau Boyd Cantenac Margaux -- 齋啡2000 Chateau Duhart Milon Rothschild Pauillac -- 葉味2000 Chateau Barde-Haut Saint Emilion Grand Cru -- 果味豐富2001 Chateau Lascombes Margaux -- 香料2004 Verget Pouilly Fuisse Terroirs de Vergisson La Roche -- 蜜糖2000 Chateau Labegorce

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潮州村的馬友魚飯，非常鮮甜，沾少許普寧豆醬，吃到手口不停！但價錢就＄＄＄＄＄＄＄＄圖中這兩塊手掌大小的馬友，盛惠 HK$180

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http://203.194.154.246/wwc060616/20060616_email.htmThe Repulse Bay gala dinnerFriday 30th June 20067:30pmVerandah RestaurantThe Repulse Bay109 Repulse Bay RoadPriceRegular: $698 + 10 %Members: 20% DiscountBBQ dinner in The GardenSaturday 24th June 20067:30pmThe Repulse Bay109 Repulse Bay RoadPriceRegular: $660 + 10 %Members: 20% Discount

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Venue: Chez Moi (3/F., 17 Yun Ping Road, Causeway Bay, HK)Date: 21/6/2006Price: HK$ 498 per personTime: 7:30 pm Cocktail Reception / 8:00 pm DinnerRare & Fine WinesMr. Wilson LaiTel: 2311 1177wilsonlai@rarenfinewines.com.hkMenuLeek & Lobster TerrineMouton Cadet Reserve Graves 2003***Beef Consume infuse Tomatowith Foie Gras Ravioli Escudo Rojo 2003***Roasted Australian Lamb Rack with Crispy Herbs

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14/6/2006 Wine List （*是日至愛）MV Krug Grande Cuvee2002 Domaine P. Dubreuil Fontaine et Fils Corton Charlemagne1987 Opus One Cabernet Blend Napa Valley (Mag) *1997 Dominique Laurent Nuits St Georges Les Saint Georges1999 Marojallia Bordeaux1999 Chateau Montrose St Estephe1999 Chateau Figeac St Emilion *1999 Chateau Lynch Bages Pauillac2000 Clarendon Hills Winery Shiraz Astralis Clarendon2001 Chateau

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MORTON'S將與BERINGER VINEYARDS攜手舉行尊貴加州佳釀品酒盛宴（香港，2006年6月15日）素以招牌美食及殷勤招待馳名的Morton's of Chicago, The Steakhouse將與Beringer Wine Company攜手舉行尊貴品酒盛事。是次品酒活動的焦點包括Beringer地區業務經理Nick Tullet先生的簡報會。當晚的美酒佳餚包括：· Beringer Napa Valley Chardonnay 2004 配煙三文魚卷· Beringer Private Reserve Chardonnay 2004 配炸雞肉條· Beringer Napa Valley Pinot Noir 2004 配比利時菊苣藍芝士· Beringer Knights Valley

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From d'Arenberg:The Cadenzia range of wines are all sealed utilizing the innovative South Australian designed "Zork" seal in place of the traditional cork stopper. Initial industry trials have proven Zork sealing qualities eliminating the effects of wine spoilage from oxidation and cork taint.For more information:http://zork.com.au/

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攝影記者協會發表聲明，就昨日有攝影記者在機場採訪霍金抵港時違規，使用閃光燈致歉。協會表示，在餘下採訪霍金的活動中，會要求同業自律，尊重被訪者。由於霍金輪椅上的電腦需要適應霍金的眨眼速度，以便準確打出英文字，因此記者嚴禁使用閃光燈，以免干擾他的眨眼頻率。

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http://cheungpowah.blogspot.com/與 Sharon / 阿寶同期,當年她在無線實習, 我則在亞視玩樂,畢業後大家都留在報界爬格子,她其後回到電子傳媒負責政治新聞,一條問題令江澤民動怒,一條問題令她聲名大噪,現在旅居牛津求學, 暫別傳媒.聽聞還有個多月便回港繼續當新聞工作者,雖與她不稔熟, 只是點頭問候的行家,但也欣賞其矢志投身新聞行列的勇氣和耐性,在此祝福她有美滿幸福的生活!

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莊嚴的距離http://blog.daqi.com/article/13545.html

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英 國 《 太 陽 報 》桌 球 不 是 劇 烈 運 動 ， 打 桌 球 受 傷 的 人 並 不 常 見 ， 但 英 國 一 名 男 子 最 近 在 酒 吧 與 朋 友 打 桌 球 時 ， 卻 被 一 支 桌 球 棍 從 下 體 附 近 插 穿 身 體 ， 直 插 至 胃 部 ， 變 成 「 人 肉 串 燒 」 ！ 不 過 ， 他 奇 生 還 ， 子 孫 根 也 保 得 住 ， 生 殖 能 力 沒 有 受 影 響 ， 不 用 承 受 男 人 之 苦 。現 年 35 歲 的 法 默 （ Dave Farmer ） 上 周 末 在 薩 默 塞 特 （ Somerset ） 的 邁 恩 黑 德 （ Minehead ） 一 間 酒 吧 與 朋 友 消 遣 ， 飲 了 多 杯 酒 的 他 與 友 人 在 酒 吧 打 美 式 桌 球 時 ， 突 然 跳 上 桌 球 ， 作 狀 扮 打 高 爾 夫

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日期：2006年6月10日 (星期六)時間：6:00pm－11:00pm地點：聚德軒方式：Blind TastingResult：（平均得分，20分制）1990 Chateau La Croix du Casse Pomerol (13.9/20)1990 Chateau Cos d'Estournel Saint Estephe (13.6/20)1990 Chateau Sociando Mallet Haut Medoc (13.5/20)1990 Chateau La Dominique Saint-Emilion Grand Cru (13/20)1990 Chateau Leoville Las Cases Clos du Marquis Saint Julien (11.5/20)1990 Chateau Malescot St. Exupery Margaux (10.2

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此項四年一度，為期一個月的活動，可以讓你和男朋友發生許多不可預計的事。所以你首先要知道一些最基本的知識：1. 今年世界盃在德國舉行。2. 比賽時間在晚間至凌晨舉行。 3. 今年最有機會奪冠的分別有巴西、荷蘭、意大利，和你男朋友支持的隊伍。 4. 英格蘭球星是有碧咸。但如果你告訴你男朋友，你喜歡林伯特或謝拉特，你男朋友會較開心，因為他會覺得你是喜歡有實力的人，縱使那人並不靚仔 ─就如自己的情況一樣。另類選擇是英格蘭前鋒高治。你告訴你男朋友你喜歡高治是因為他「得 個高字」，你男朋友會笑得很愉快~ 5. 請不要在賽事中途說「都唔知點解，十幾個人追住個波走黎走去」，你男朋友一聽絕對會發火，小心。 6. 往後一個月，你男朋友只會記得今晚及明晚賽事的時間和對賽隊伍。請不要在此其間考他記性，例如，問男朋友記不記得六月份的某一天是什麼日子。就算那天是你們的拍拖紀念日，也請不要問，因為如果他答你「十點鐘

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人類歷史上最大的騙局 -- 美國在日本投原子彈的騙局編著者：龍生一 困惑與疑問第二次世界大戰已經結束將近60年了，那場戰爭給世界各國人民帶來了深重的災難，特別是反法西斯國家人民所付出的巨大代價。但是，作為當時主要的法西斯國家的日本每當提到那場戰爭的時候，主要都是提到他們在那場戰爭中所受到的傷害和很少提到對他國造成的巨大災難，最重要的原因是他們有一個很好的理由———日本是第一個受到核武器，也是目前為止唯一一個受到核武器攻擊的國家。美國在日本的廣島和長崎各投下的原子彈給日本帶來了嚴重的傷害，最後導致約30萬人的死亡。日本就是借助這兩顆原子彈的“威力”來裝飾自己“受害者”的面目，每年的8月6日和9日，分別在廣島和長崎都有紀念活動，所謂揭開傷口，教育下一代。但是，從1995年以來，世界各地，包括美國、俄羅斯、中國、英國、德國、日本等國的歷史學家和科學家，以及原來的政治家和軍人，

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Dear Wine Lovers,I am delighted to inform you that on Thursday, 29 June, Restaurant Petrus will host a horizontal wine tasting dinner featuring the successful, but underestimated 1983 Bordeaux. Paired with a noteworthy selection of wines, chef de cuisine Sebastien Ehret will prepare an exquisite dinner which is priced at HK$3,588 per person. Price is subject to 10% service chargeHighlights of the

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http://www.tvboldclips.org/clipinfo/newsflash-19890604.htm

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http://www.youtube.com/watch?v=US9h6p6tj2c

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譽滿全球名廚甄文達(Martin Yan)以美國節大使身份，明晚 (6/6) 將現身灣仔鷹君中心 Daco 扒王之王餐廳與眾同樂，除示範烹調美國牛扒外，更會與剛獲扒王之王餐廳經理受聘書的巴士亞叔陳乙東交換煮食心得；陳乙東亦會即席用美國鮮果表演果盤雕塑。

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毋忘六四正在雲南訪問的香港特區行政長官曾蔭權表示，六四事件已經十七周年，市民都好清楚，這十七年來內地發生舉世矚目的變化，對香港帶來經濟效益，相信香港市民自然有客觀的評估．利慾薰心，顛倒是非！經濟效益重於人命正義！香港竟出了個泯滅人性的混蛋！可惡！可悲！

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信報財經新聞 2006-05-27劉健威朋友請到三星大廚開在酒店中的餐廳吃晚餐，紅酒配食物，每位一千九百多，再加上服務費、礦泉水，每人消費恐不下於兩千五。此店初開時來勢兇兇，但口碑不怎麼好，這我第三次來吃了，吃罷結論是：不會有第四次。三次經驗都差不多，不但食物實在乏善可陳，連賣相都沒有精心構思過。前菜是酥餅夾露筍小龍蝦，味道極普通，由誰來做都差不多；夾了些羊肚菌，不知是否浸過龍，味道甚薄甚寡；這道菜絕對比不上在澳門Le Bistrot吃過那道煎大蝦—羊肚菌研碎熬汁，澆在大蝦上，十分之和味。煎多寶魚，端上桌已涼了一半，魚味薄，那醬汁像吃北京填鴨蘸的甜醬，味道怪怪的很暖昧；伴碟是幾截焗熟的大蒜，堆砌得沒意義。鵝肝煎牛柳只是中規中矩。也許期望過高，吃了三道菜都沒甚驚喜，早已敗了食興，待送上芝士，也沒再嘗的興致，寧可抽煙去。總體感覺最壞的是，吃，總覺得像在吃中菜，而非西餐；假如沒有猜錯的話，

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多年前參加一個智利頂級葡萄酒品酒會,結果 Almaviva 和 Clos Apalta 成為大贏家,自始, 我每個年份都會喝 Almaviva,唯 Clos Apalta 只喝過 1997, 1999, 2000.在剛過去的在 Vinexpo,有機會品嚐 1997 年至今的 Clos Apalta,而且還是由 Michel Rolland 主持垂直品酒會,隨即聯絡公關大員預留名額,幾經轉折才能成功進場,多個年份的 clos apalta 表現突出,當中以 2001 年份特別優秀.此外, Michel Rolland 還帶來了一瓶奇特的紅酒,由 Pinot Noir, Cab, Merlot, Syrah, Carmenere 混合,取名 "BOROBO", (BO=Bourgogne, RO=Rhone, BO=Bordeaux)當天喝的是 2001, Point Noir 風味明顯,

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1148981163007720872006-05-30T17:24:00.000+08:002006-05-30T17:26:03.026+08:00

香港喜來登酒店的 Someplace Else 將於 2006 世界盃期間，搖身一變成為城中觀賞賽事的熱門場地之一！由6月10日開始，Someplace Else 將直播不同的世界盃賽事，你可一邊呷著冰凍的啤酒，一邊從 LCD Projectors 或大投影幕觀賞賽事，為你支持的國家打氣！嘉士伯啤酒更會以優惠價發售 (生啤 $55 1品脫，樽裝啤酒 $44 1支)，助你更投入各場賽事中。Somplace Else 亦推出一系列優惠佐酒小食，包括咖喱角配薄荷汁、洋蔥圈等 ($45-48)，讓你邊吃邊喝采；於舉行最後八強賽事的日子，更備有美式早餐 ($128) 於賽事完成後供應。(Happy Hours 維持於每日下午4時至8時)

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（原載於Decanter國際中文版2006 五月號）撰文．曾志康　／　攝影．區偉良（香港）盧永仁博士是香港電訊業的先鋒，於英國劍橋大學畢業後，加入麥肯錫顧問公司任策略顧問，先後在香港電訊和花旗銀行位居要職，也曾自行創業，於2002年加入上巿公司中國聯通，擔任執行董事兼副總裁，現在另覓發展。 他的辦公室座落中環中心七十五樓，俯瞰維多利亞港兩岸，盡有大地在我腳下之勢，他就在這裡建立商場上穩固的地位，但其辦公室不如電視或電影中的商業作戰指揮中心，並非佈滿股巿報價顯示屏，也不是滿桌經濟分析報告，其陳設反而極像酒商的工作間。「我大部分時間都在辦公室度過，何不把最喜愛的東西都帶來這裡，把辦公室變成樂園。」盧博士凝望著四個電子衡溫酒櫃和一箱箱放在地上的美酒，流露興奮無比的神情，好比小孩走進了糖果屋。除了酒櫃，盧博士的辦公室也放滿與葡萄酒有關的東西，例如Mouton Rothschild酒標海報、酒杯、

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Wine Tasting at One Fifth GrillJoin Boutique Wines and One Fifth Grill for a tasting of award winning,cool climate style winesTuesday May 30,7 pm - 9 pmOne Fifth Grill (Shop 2 G/F, Star Crest, 9 Star Street, Wanchai )$250 per person including canapeTo book, please reply to us by email or contact One Fifth Grill at (852) 2529-6038Wine that will be featuring?Mansion House Bay Sauvignon Blanc,

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1148793020053159552006-05-28T13:06:00.000+08:002006-05-28T13:12:10.776+08:00

An unforgettable winemakers' dinner bringing together Penfolds and the exquisite cuisine of Harvey Nichols with Mr. Oliver Crawford, Winemaker of PenfoldsFriday, 16th June 064 / F, The Landmark, Central7:00pm Welcoming drinks8:00pm Four-course dinner with five different winesHK$ 488 per guest (service included)Mr. K.K. Wong / Mr. Wilson LaiTel - 25229797 / 23111177kkwong@

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Bordeaux2003 Peby-Faugeres Saint Emilion2003 Chateau Faugeres Saint Emilion Grand Cru2003 Chateau Quinault L'Enclos Saint-Emilion2003 Chateau Larmande Saint-Emilion Grand Cru2003 Chateau Dassault Saint-Emilion2003 Chateau Valandraud Saint Emilion Le Virginie de Valandraud2003 Chateau Pavie Saint-Emilion Premier Grand Cru (classe B)2003 Chateau L'Angelus Saint Emilion Grand Cru2003 Chateau Grand

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23/5 Germany Riesling Seminar

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一直有收集別針的嗜好,前幾天逛街,在銅鑼灣一家店看到這套別針,即時掏腰包買下,還是第一次認識加納, 安哥拉足協的會徽.

Deetsanghttp://www.blogger.com/profile/00913761842220686406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7405485.post-1148192118299992762006-05-21T14:06:00.000+08:002006-05-21T16:21:36.406+08:00

Ponti Wine Cellar 本月特價, 約 HK$120哈蜜瓜, 橙皮, 桃香吸引, 入口偏甜, 餘韻短, 簡單易飲.溫度稍高時,礦物味及青草味明顯. 背面的酒標這樣寫著：It's especially refreshing with...........seafoodchickensaladslighter pastas這家酒莊似乎很著重酒食配搭．．http://www.trinityoaks.com/

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今晚九時到達 sogo,隨手買了一客壽司拼盤,再到酒窖拿了瓶大吟釀,正想離去之際,看到售貨員喊賣活蟹,亳不猶疑買了一只回家清蒸,肉多膏多, 但不夠鮮味!

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這兩瓶半瓶裝 St Julien 全熟了，藍莓香誘人，lagrange 深度好一點，價錢也划算，每瓶只約 HK$180，可惜，不到兩天便火速售罄！

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沒有神之水滴說的厲害，2000 的香和味都超越 2001 很多，香港酒肆也賣得不便宜！

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Episode - "They Asked Me Why I Believe In You"Gabrielle 的家有 DRC.......Place" Gabrielle's House – InteriorDavid: "So did you find a new lawyer for Mr. Charming?"Gabrielle: "I don't want a new lawyer. I want you. So does Carlos, he just doesn't realize it yet."He picks up a bottle of wine from the wine rack.David: "Nineteen eighty-eight Romanee Conti La Tache. I'm impressed."Gabrielle: "Look, to be

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